Die Gewürzmischung Café de Paris hat ihren Ursprung im schönen Genf. Die Familie Boubier vom Restaurant du Coq d'Or hat diese köstliche Gewürzmischung 1930 kreiert und verwendet sie, um gekühlte Butter und Saucen zu verfeinern. Das Geheimrezept wurde an eine Tochter weitergegeben, die mit einem Pariser Cafébesitzer verheiratet war – daher der heutige Name des Gewürzs. Die Kombination ist so beliebt, dass das Restaurant mit nur einem warmen Gericht zu einer kulinarischen Instanz geworden ist. Auf der Speisekarte standen nur cremige Saucen, grüne Salate und Pommes Frittes. Seit Beginn der Geschichte von Café de Paris schätzen Feinschmecker auf der ganzen Welt dieses facettenreiche Aroma, das aus reicher, würziger Würze und bittersüßen Nuancen besteht.
Energie: kj / kcal 1070 kj / 255 kcal
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 40,4 g
davon Zucker: 23,0 g
Eiweiß: 12,9 g
Salz: 21,0 g